食物包裝袋是食物的重要組成部分，具有保護(hù)食物不受外來(lái)生物、化學(xué)和物理因素的破環(huán)，維持食物質(zhì)量穩(wěn)定的特點(diǎn)。跟著消費(fèi)者安全意識(shí)和政府監(jiān)管力度的加強(qiáng)，食物包裝安全亦被提升到平等監(jiān)管高度。

為滿意可持續(xù)開(kāi)展戰(zhàn)略要求，開(kāi)發(fā)新型、綠色、安全的多功能食物包裝及資料，是將來(lái)食物包裝開(kāi)展的方向。食物包裝中的污染物食物包裝中有毒、有害物質(zhì)的殘留會(huì)發(fā)生食物污染并導(dǎo)致中毒。蘭州的"毒奶粉"中不只含有三聚氰胺。

還含有殘留超標(biāo)的甲苯、二甲苯等物質(zhì)，其包裝袋抽檢不合格率高達(dá)50%.現(xiàn)在，導(dǎo)致食物包裝污染的原因主要有包裝資料使用不當(dāng)，生產(chǎn)工藝不符合標(biāo)準(zhǔn)，加工助劑違規(guī)增加，印刷中大量使用含苯類物質(zhì)的油墨以及監(jiān)管體系和手段落后等。這些諸多問(wèn)題終究導(dǎo)致包裝資料不符合食物包裝要求，引發(fā)食物污染。表7列出各種包裝資料中或許存在的有毒、有害物質(zhì)。

包裝資料中有毒、有害的化學(xué)物質(zhì)搬遷是引起食物污染的重要原因之一，其污染食物的方法主要有兩種：一種是有毒、有害物質(zhì)直接搬遷到食物傍邊，這歸于物理性搬遷；另一種是包裝資料與食物觸摸后發(fā)生降解，而發(fā)生毒害物質(zhì)，這歸于化學(xué)搬遷。