物理維護(hù)貯藏于包裝袋內(nèi)的食物需求防止擠壓、撞擊，震動，溫差等現(xiàn)象。外殼可以使食物與氧氣、水蒸氣、污漬等隔開，防滲漏亦是包裝規(guī)劃的必要因素。一些包裝涵括了干燥劑或脫氧劑用以延長保質(zhì)期。

真空包裝或抽去包裝袋中的空氣也是主要的食品包裝辦法。保存食物在保質(zhì)期內(nèi)的干凈，新鮮和安全是包裝袋的首要功用。封裝或裝入同一個(gè)包裝同一種類的小物件塞入一個(gè)包裝里是節(jié)約體積的好辦法。粉末和顆粒狀物體則需求封裝起來。

包裝與標(biāo)簽告訴人們包裝或食物如何運(yùn)用，運(yùn)送，收回或處理。營銷常運(yùn)用包裝盒標(biāo)簽鼓勵(lì)潛在買家購買產(chǎn)品。包裝規(guī)劃數(shù)十年來已經(jīng)成為一種舉足輕重和不斷改換的現(xiàn)象。營銷傳播和平面規(guī)劃應(yīng)用于外包裝盒和（根據(jù)一些原因）出售展現(xiàn)的亮點(diǎn)。

包裝可以在削減運(yùn)送安全危險(xiǎn)中發(fā)揮重要的效果。包裝袋還可以防止食物歸到其它產(chǎn)品中去。食品包裝還能下降食物被偷吃的或許。一些食品包裝很牢固而且有防偽標(biāo)識，效果是維護(hù)商家的利益免受損失。包裝袋上可以有鐳射標(biāo)識，特別顏色，短信認(rèn)證等標(biāo)簽。另外零售商為預(yù)防偷竊，食品包裝袋上貼有電子監(jiān)控標(biāo)簽，等消費(fèi)者拿到店的出口用以消磁。